Infusion et décoction

Pourquoi certaines plantes s’infusent-elles tandis que d’autres nécessitent une décoction ?

Découvrez comment l’eau et la chaleur permettent d’extraire les molécules et les arômes des plantes.

Un atelier sensoriel pour expérimenter, comparer les méthodes d’extraction et… déguster !

Par Guimauve & Aubépine