Le cerveau a-t-il du goût ?

Avez-vous déjà eu l’impression que votre cerveau jouait avec vos papilles ? Le « goût » est en réalité une perception complexe, construite par notre cerveau à partir des informations transmises par nos différents sens, mais aussi par notre mémoire et notre expérience.

Prolongez la conférence en venant tester vos propres sens à travers un parcours d’expériences ludiques et surprenantes, animé par une chercheure en neurosciences !

Une occasion d’explorer autrement les mécanismes qui façonnent notre perception des saveurs et de découvrir pourquoi nous ne percevons pas tous les aliments de la même manière.

Par Brigitte Paulignan